Hofladen
Es freut uns, Sie in einem unserer Hofladen-Häuschen begrüssen zu dürfen.
Unser Sortiment wird nach Saison angepasst:
- Rindfleisch (Frischfleisch, Pantli, Mostbröckli, Würste, Hamburger, Fleischkäse, Hackbraten). Unser Fleisch wird von Delikatessen Fleisch in Heiden veredelt.
- Eier
- Spezialitäten (Guetzli, Meringue, etc.)
- Süssmost
- Gemüse vom Mühlhof in Tübach
- Dörrfrüchte und -Gemüse von Karin Mengelt aus Phyn
- Aroniaprodukte von Fässler Garten aus Untereggen
- Honig von Heinz Herzog aus Thal
- Milchprodukte der Züger Frischkäse AG
Standorte:
- Bildzelg 979 in Steinach
- Thalerstrasse 126 im Rorschacherberg
Für Bestellungen oder Fragen, dürfen Sie gerne mit uns Kontakt aufnehmen.
Milchwirtschaft
Unsere Rund 40 Kühe, bunt gemischter Rassen, liefern beste Biomilch für die Züger Frischkäse AG in Oberbüren.
Es liegt uns am Herzen, dass die Tiere bei uns auf dem Biohof ein würdevolles Leben haben. Das ganze Jahr über leben sie im Freilaufstall mit permanentem Auslauf. Im Sommer dürfen sie zusätzlich auf die Weide, mit saftigem Gras und vielen Bäumen als Schattenspender.
Unser Betrieb liefert die Futtergrundlage der Kühe (bis auf max. 5% Kraftfutter). Sie erhalten über 90% Gras, Heu oder Silage und einen kleinen Teil Mais als Dessert.
Im Stall arbeiten wir mit Mikroorganismen zur Verbesserung der Gesundheit unserer Tiere. Sollte doch mal eine Kuh krank werden, versuchen wir immer an erster Stelle mit Homöopathie zu helfen.
Legehennen
Unsere Legehennen leben zusammen mit Hahn "Edi" im selbstgebauten, mobilen Hühnermobil und liefern uns wertvolle und beste Eier.
Der fahrbare Stall wird regelmässig auf ein frisches Stück Weide gestellt. So erfreuen sich die Hühner immer wieder an frischem, saftigen Gras. Durch das verstellen der Weide, wird der Krankheitsdruck minimiert. So entfällt ein Medikamenteneinsatz fast gänzlich.
Hochstammbäume
Auf unserem Betrieb stehen 500 Hochstammbäume, die zur Mostobstproduktion dienen. Einen Teil der Äpfel verarbeiten wir für unseren eigenen Süssmost den wir im Hofladen anbieten. Den Rest liefern wir an die Mosterei Möhl AG in Arbon.
Unsere Hochstämme werden nicht nur als Mostobstproduzenten genutzt, sondern dienen auch als Ökoelemente für diverse Insekten und Vögel.
Ackerbau
Zu unseren Ackerkulturen gehören Mais, UrDinkel und Kunstwiesen.
Den Mais produzieren wir ausschliesslich für unsere Kühe. Den UrDinkel liefern wir an die nahegelegene Biomühle Lehmann in Arnegg.
Das A und O im Ackerbau liegt darin, dem Boden Sorge zu tragen. Hier kommen auch wieder die Mikroorganismen zum Zug, die wir im Stall einsetzten. Durch Mist und Gülle gelangen diese wieder in den Acker. So schliesst sich der natürliche Kreislauf. Auch Befahrbarkeit und Maschinengewichte sind uns sehr wichtig. Daher arbeiten wir mit eher kleinen und leichten Geräten. Da wir im Ackerbau fast alles selber bewirtschaften können, sind wir sehr flexibel und können immer die optimalen Bedingungen betreffend Wetter und Boden nutzen.
